机构简介：

陕西农产品加工技术研究院于2007年12月20日成立，是陕西省政府批准，陕西省农业厅主管，依托陕西科技大学，陕西省科技厅、农业厅、工信厅、中小企业促进局、杨凌高新农业示范区、西北农林科技大学等副理事长单位参加，农产品加工龙头企业加盟，从事农产品加工技术开发，实行事业法人，企业化管理、市场化运作的科研经济实体。是陕西省政府直接支持组建的6所省级研究院之一。陕西省首批技术转移示范机构。

农研院基于陕西农业资源优势，充分发挥陕西科技大学等科研院所技术资源，加快农产品加工领域的科技研发和科技成果转化，促进农产品深加工产业升级、科技创新和农产品加工业做大做强，推动我省农业产业化进程。农研院的主要任务是开展农产品加工领域关键技术及共用技术集成研究，做好项目孵化和培植企业等工作，走产、学、研、企一体化的发展路子。