近年来，我省出台了加快推进核桃等干杂果经济林产业发展的意见，加大对新建核桃标准园、改造核桃低产园、良种繁育基地和采穗圃的补助，并将干杂果经济林列入促进农民增收七大工程。目前，全省已发展核桃基地县67个，核桃经济林产业已成为山区农民增收致富的主要途径。2014年年底，陕西省核桃种植总面积将达到978万亩，新增80万亩；总产量20万吨，新增5万吨；产值40亿元，新增4亿元。核桃种植面积、产量、产值均居全国第二。

     随着核桃产量的逐年增加，但核桃生产仍以家庭式种植为主，以农户型的生产方式在核桃商品化处理方面，如核桃分级、剔除空果、包装等技术，技术陈旧，缺乏统一规范操作，直接影响核桃在流通领域的速度、品质、价格等，阻碍我国核桃的国际地位。

    该项目主要的目标与任务：

1).解决品种混杂无分级，导致果品外观不一致、大小不统一；

2).降低空果、不饱满果含量，保证我省核桃的品质，提高核桃商品价格；

3).解决包装简陋无品牌，使我省核桃向功能型精品化方向发展。

     核桃商品化处理技术包括核桃去青皮、清洗、干燥、分级、剔除残次果（空果、霉变果、虫果、干瘪果）、包装、贮藏等技术，通过该项目的实施解决了核桃商品化处理的去青皮、清洗、干燥等主要技术难题。