香菇等食用菌菌类食品的安全、环保、健康特性是消费者公认的，可是，香菇等食用菌在干制加工环节，因为工艺、燃料、设备等的问题，进行第二次污染，是我们必须要考虑的问题，传统的煤、柴作为燃料的烘干工艺和烘干设备，已经不能满足现在人们追加环保、健康的消费理念，因为煤、柴中不同程度的含有“硫”，在燃烧过程中会有硫对菇类的二次污染，导致香菇等食用菌品质的下降。本设备利用电、油、光能（太阳能）科学结合的转化原理，对食用菌进行智能化参数控制，整个过程不用人，不用煤、不用柴，全程实现智能化操作，实现食用菌烘干后的无硫性，确保了产品优良品质。