一种除虫菊素的提取及脱色方法，其主要在于是按照以下的步骤实现的：将原料除虫菊干花粉碎过10~100目筛，加入5~20倍量的有机溶剂，回流提取3次，提取温度为50~80℃，每次1小时；过滤提取液、合并、减压浓缩到比重为1.05~1.35的浸膏，得除虫菊素粗品；再将上述除虫菊素粗品使用分子蒸馏设备进行脱色，脱色时设备的运行参数为温度150~250℃，真空度为0.1~30Pa，进料速度为3~8Kg/h，得亮黄色透明的除虫菊素，含量为50~65%。本发明设备易实现，降低成本，并且提取率较高。