科技成果
成果名称: 适于家庭适用的快速提高食物维生素D含量的装置
成果登记号: 9612022Y2793
第一完成单位: 陕西理工学院
联 系 人: 徐皓
成果类型: 应用技术
成果体现形式 : 新产品
技术领域: 先进制造
应用行业: 住宿和餐饮业
学科分类: 食品加工技术其他学科(550.2099)
应用状态: 小批量或小范围应用
完成人: 王永吉,王艳龙,蒋景龙,王亚辉,江海,吴婕
成果简介:
为解决现有技术的不足,本实用新型的目的在于提供一种适合家庭使用的、可快速提高食物维生素D含量的装置。为了实现上述目标,本实用新型采用如下的技术方案:
一种适于家庭使用的快速提高食物维生素D含量的装置,其特征在于,包括:紫外线阻隔防护外壳,设置在紫外线阻隔防护外壳内部的承载被照射物系统和紫外光源系统,以及对前述紫外光源系统进行调节的紫外调节系统;前述紫外线阻隔防护外壳的侧壁上设置有开关门,前述承载被照射物系统和紫外光源系统分别设置在紫外线阻隔防护外壳的底部和顶部。
前述的适于家庭使用的快速提高食物维生素D含量的装置,其特征在于,前述紫外光源系统为紫外灯灯管组,或者发射紫外光的多个LED点光源。
前述的适于家庭使用的快速提高食物维生素D含量的装置,其特征在于,前述紫外光源系统的光照强度为25-100KJ/m。
前述的适于家庭使用的快速提高食物维生素D含量的装置,其特征在于,
前述紫外光源系统所发射的紫外光的波长为250-360nm。
前述的适于家庭使用的快速提高食物维生素D含量的装置,其特征在于,前述紫外光源系统与承载被照射物系统之间的距离为5-50cm。
前述的适于家庭使用的快速提高食物维生素D含量的装置,其特征在于,前述承载被照射物系统为可旋转托盘。
前述的适于家庭使用的快速提高食物维生素D含量的装置,其特征在于,前述可旋转托盘的转速为1-60rpm。
本实用新型的有益之处在于:利用紫外光照射动、植物产品和动、植物食物,通过光化学反应将被照射物中维生素D原转化为维生素D,从而可快速、显著的提高动、植物产品和动、植物中维生素D含量;本装置的紫外光波长、紫外灯或者LED点光源的功率、以及照射时间均可以根据需要进行调节,是一种适于家庭使用的、可快速提高食物维生素D含量的装置。