生长季高温炎热是我国西部娶错葡萄产区影响葡萄生长发育的重要环境因子，高温可显著抑制葡萄果实呈色物质花色苷的积累。在本成果中，我们发现VVCOP1参与了高温抑制的花色苷积累过程。高温条件下，葡萄VvCOP1由细胞核向细胞质的转移被抑制，使其在细胞核中得以积累，积累的COP1蛋白与花色苷合成转录调控因子VvHY5互作促进其泛素化降解，进而削弱了葡萄果实中花色苷的合成与积累。本研究的执行将为我国西部优质葡萄生产提供重要理论支撑。