科技成果
成果名称: 有机绿茶超微粉特色食品精深加工技术研发及开发
成果登记号: 9612022Y3033
第一完成单位: 陕西汉南茶业有限责任公司
联 系 人: 赵岩
成果类型: 应用技术
成果体现形式 : 新技术
技术领域: 现代农业
应用行业: 农、林、牧、渔业
学科分类: 农学其他学科(210.99)
应用状态: 产业化应用
完成人: 赵岩,赵礼有
成果简介:
通过采用冷却后的高气流将茶叶物料冲击碰撞工艺磨成超微细
粉。低温气流进人主流磨消耗对冲产生的热量，因而不破坏茶叶内含的各种微量元素，茶叶物料在密封、内外抛光的 304 不锈钢管道内相五碰撞，既不产生铁末，又不会改变茶叶细粉的色泽、口感。
综合利用夏秋茶原料，制作成超微细粉，通过研究试验，调配最佳茶粉添加比例，用于食品、饮品、化妆品添加。
