本专利提供了一种农产品加工用催熟喷涂装置,属于农产品加工技术领域,包括底板,垫脚,催熟箱体,催熟剂收集装置,抽液泵和抽气泵,催熟箱体的左侧设置有抽液泵,抽液泵的右端固定连接有第二抽液管,抽液泵的顶部固定连接有第二导液管,支管的顶部贯穿连接有雾状喷头,催熟剂收集装置的顶部设置有抽气泵,抽气泵的一端固定连接有抽气管,抽气泵的另一端固定连接有输气管,隔板的底部与催熟箱体之间夹缝形成了存液腔;本实用新型操作便利,适用性强,设置有催熟剂收集装置,能够将催熟箱体内挥发出来的催熟剂气雾重新收集至存液腔内,再度被循环使用,避免催熟剂气体漏出造成浪费,进而减少其对工作人员带来的危害。