近年来陕西省的甘薯产业处在一个快速发展时期，甘薯市场需求、生产规模不断扩大，已成为我省农业结构调整和农民增收的重要经济作物。但生产中存在优质专用品种数量少，类型单一，难以满足专用甘薯的多样化需求。老品种种性退化严重，产量降低、质量劣变。宝鸡市农科所以高产、优质为育种目标，兼顾陕西省口味、消费习惯。通过广泛征引国内外专用甘薯种质资源，在鉴定、评价、利用的基础上，以西成薯007作母本，冀薯71为父本，运用重复嫁接蒙导开花技术、集团杂交技术，并结合传统育种技术，选育出优质食用品种秦薯9号。该品种株型匍匐，叶心齿形，顶叶浅绿色，成叶绿色，叶脉绿色，叶柄绿色，茎绿褐色。中长蔓，最大蔓长244cm，单株分枝数6～8个，茎粗0.4cm。薯块条形，浅红皮，浅黄肉，结薯集中整齐，单株结薯5～6个，上薯率96%，熟食味甜，适口性好，耐贮藏。经江苏徐州甘薯研究中心测定，干率32.62%，淀粉含量64.49%（干样），蛋白质含量6.96%（干样），葡萄糖3.28%（干样），蔗糖11.47%（干样）。与同类品种相比有以下优点：一是结薯非常集中整齐，薯块条形，薯块长度适中,适宜机械收获；二是地上生长势强，耐旱，能适应关中、陕南、陕北不同的气候条件，品种的适应性好。该品种适宜在我省及同类生态区作春、夏薯种植。