本成果解决的问题是提供一种生产效率高，能适应大规模生产的单一菌种或多菌种的基于多菌种的集成规模化高效固体发酵方法，及实施该方法的装置。为实现这一目的，发明了实现这一发酵方法的装置：包括一个或者多个配有行走机构的固体发酵料的高温灭菌冷却搅拌接种罐和与之配用的多个并列的固体发酵室；将灭菌、冷却、接种与发酵分开在不同的设施和场地进行。接种罐通过接种发酵料输送机构与固体发酵室配用。其具有生产效率高，能适应大规模生产的单一菌种或多菌种并列生产的优点。发明的装置由接种罐、大架、行走机构组成；行走机构由轨道、轨道轮、行走电机组成，;轨道轮安装在大架上，轨道轮与行走电机的动力轴传动相连，轨道轮位于轨道上；接种罐体安装在大架上，接种罐体上设有进料口、出料口、蒸汽进口、灭菌空气进口、菌种液进口、放空口、测温点、测压点、搅拌装置、灭菌空气吹堵口,上述各通道口和测温点、测压点均带有相关控制阀，而进料口则带有盖板，菌种液进口与罐内安装有喷嘴的菌液分配管相连，搅拌装置由搅拌电机、搅拌轴、搅拌桨叶组成，搅拌轴安装在罐体水平中心轴线偏下的位置并与搅拌电机相连,搅拌桨叶与搅拌轴垂直面呈8-10度夹角垂直安装在搅拌轴上。菌液进口联接短管与蒸汽阀、排汽阀、种子罐菌液出口阀、罐体菌种液控制阀相连。无菌发酵室进口波纹短管与罐体出料口控制阀、无菌发酵室物料进口控制阀、蒸汽阀、排汽阀相连。可在大架上设置电控系统，控制搅拌轴的正反转及行走机构的自动前进与后退，并且控制其速度。