"陕西科技大学、陕西农产品加工技术研究院、陕西雅泰乳业有限公司和富平县秦源乳业有限公司共同完成的""功能性羊乳制品关键技术研究及产业化""项目通过了陕西省科技厅组织的科技成果鉴定。该项目成功开发了酸羊奶直投式发酵剂，并将其应用于酸羊乳及益生菌发酵羊乳生产，并在富平县秦源乳业有限公司和陕西样样祥乳业有限公司成功实现了产业化。利用具有自主知识产权的专利技术成功开发了保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、植物乳杆菌等益生菌菌粉，成功解决了益生菌菌粉制备的关键技术问题，并将菌粉用于益生菌羊奶粉、益生菌羊奶片等功能性羊乳产品，其中益生菌羊奶粉制备技术已在陕西省3家羊乳加工龙头企业实现了工业化生产，产品深受消费者喜爱，经济和社会效益显著。该项目已获批国家发明专利10余件。