科技成果
成果名称: 核桃脱皮烘干机研制
成果登记号: 9612017Y0758
第一完成单位: 陕西省包装食品机械研究所
联 系 人: 杨静
成果类型: 应用技术
成果体现形式 : 新装备
技术领域: 农业
应用行业: 农、林、牧、渔业
成果简介:
一、项目完成情况:
1、调研了核桃生产大户和专业合作社,了解用户对青核桃脱皮机和烘干机的需求,完成了我省核桃产业市场调研;
2、研究了青核桃物理特性,包括其成熟度及沤放时间与脱皮效果之间的规律;
3、参考现有的各类去皮机械,对其工作原理归纳出四种基本的机械动作(挤压、摩擦、切割和刮削 ),项目组分别对青核桃施加作用进行了试验,通过对单个青核桃施加基本动作,比较了去除青皮的效果,最终制定了挤压与摩擦相结合方式的核桃去青皮方案;
4、对核桃初始含水率进行了测定,为烘干机的研制提供了参考数据;
5、设计制造了5HG-400型核桃烘干样机并进行了烘干试验,制定了准确的核桃烘干工艺;
6、设计制造了6QT-500青核桃脱皮机、6QT-1500青核桃脱皮机、5HG-5000型核桃烘干机并进行了示范应用。
二、考核指标完成情况:
根据合同书制定的要求,青核桃脱皮机的脱净率应≥98%,破碎率≤3%,效率≥1500kg/h。目前所研制的青核桃脱皮机剥净率为98%,破碎率为<1%,工作效率为1500~1600kg/h。已经达到了项目合同书的要求。
核桃烘干机生产效率≥300kg/h,具有自动控温控湿功能,达到项目合同书要求。
三、经济指标完成情况:
人工去皮成本400元/吨,设备去皮成本50元/吨,每吨可节约加工成本350元。核桃烘干机烘干成本约为400元/吨,由于核桃烘干机烘干后核桃品质好,每吨可以增加售价约为500元/吨。
目前我们已经生成设备样机共18台,示范应用8台,累计增加产值24.3万元,实现销售收入12.4万元。项目实施过程中,共处理青核桃约20吨以上,烘干核桃约15吨以上,累计带动农户和合作社增收约12万元。