1.本项目各项具体研究内容如下：

   （1）开展动态逆流、膜分离技术从菊芋中提取高含量菊粉产品技术研究

    利用动态逆流提取技术提取、制备菊粉等高附加值产品。研究提取溶剂、时间等条件对提取效果的影响，优化并放大提取工艺参数；开展产品质量控制技术研究，制定相应生产技术操作规范和企业标准。

   （2）天然菊芋花草茶、菊粉压片糖果加工制备工艺技术研究

    以菊粉为主要原料，研究开发“菊粉压片糖果”、 天然菊芋花草茶等系列产品，并研究分析各类主辅料及添加剂比例对每种菊粉压片糖果产品质量及功能的影响。对每种菊粉压片糖果开展体外抗氧化等营养保健功能评价研究，制定相关产品生产技术操作规范和企业标准。

   （3）菊芋加工副产物高值化利用技术研究

    对菊芋渣粕的营养成份和理化指标进行全面分析评价；在此基础上，研究开发新型菊芋果胶，研究分析菊芋渣颗粒状态、添加比例等因素对菊芋果胶质量的影响；开展超声波辅助和超高压辅助提取菊芋果胶技术研究，获得最优果胶提取工艺参数。

2.技术路线总体思路

    项目按照菊芋类物质提取→高附加值终端产品研发→加工副产物利用的思路，开展实施项目各项内容研究，以期建立菊芋加工关键技术体系，为完善菊芋种植、生产、加工产业链，推动菊芋产业的持续健康发展提供技术支撑。

3.创新点

    本项目各项研究内容在以下方面具有一定创新性：

   （1）动态逆流、膜分离技术从菊芋中提取高含量菊粉产品技术研究；

   （2）天然菊芋花草茶、菊粉压片糖果加工制备工艺研究；

   （3）菊芋渣提取菊芋果胶生产技术研究；