开发了一种新的合成1-甲基环丙烯包结物的方法，该包结物中以是改性β-环糊精替代 -环糊精包结1-甲基环丙烯生成稳定包结物，为一类固体的新型果蔬保鲜剂材料。因为要包结1-甲基环丙烯形成稳定的包结物， -环糊精的纯度必须达到95%以上，而目前市场上这种纯度的 -环糊精的价格在700~1000元/公斤，而该包结物β-环糊精的市场价格为20元/公斤，经过改性后每公斤也不会超过30元，这可以大大降低环丙烯果蔬保鲜剂的使用成本，为果农和果商节省大量资金。该包结物中的有效成分为1-甲基环丙烯气体，其所占保鲜剂的重量百分比为0.001％～4.5％。该产品主要用于具有呼吸跃变型后熟衰老的水果蔬菜保鲜，其有效成分高、不易氧化、使用方便、易于保管储运，制备方法为常压制备，工艺简单，易于实施，安全可靠，产品产率高、成本低。由于可以使用改性β-环糊精替代 -环糊精包结1-MCP，且产率可达到90%以上，因此使保鲜剂的生产成本大幅降低，为相关保鲜剂的进一步推广应用奠定了基础。目前相关研究已完成实验室研究，正在进行中试应用阶段。