本发明属于生物技术领域，是一种全海藻肽营养品及其制备方法，本发明提供的全海藻肽营养品含有1%-60%可谓人体直接吸收的全海藻肽，它是以海藻为主料，以大豆为辅料，通过组织蛋白工程和酶工程技术及纳米技术生产的全海藻肽营养品。所述的肽是低聚肽、短肽和多肽等化合物的混合物。

本发明通过科学而独具显著性技术进步的工艺技术方法步骤和关键有效参数，理想地实现了本发明并解决了一下难题：即完好的保留并升华了螺旋藻的各种营养成分；成功地将脂肪降解成了各种有特殊营养保健功能的亚麻酸，亚油酸，油酸，DHA，EPA，AA；解决了因螺旋藻藻胶等糖类物质的凝胶性给蛋白质造成的束包性和抗酶效应；解决了当今市场上肽类产品含肽量过低即肽含量可达3-90%；同时实现了螺旋藻蛋白的一次性降解成氨基酸进而失却水分子缩合为活性肽（低聚肽即β细胞活性肽、短肽和多肽）的转化率≥80%，成功地解决了转化率低下这一世界性科技难题，实现了本发明的初衷。