本发明涉及能高质量收集血浆的监控系统与监控方法。技术方案如下：包括血液感应器，光电感应部分包括光电放大器和光纤探头，光电放大器可以发出三基色混合光通过光纤探头照射到被测的血浆上，反射光可通过光纤探头传导到光电放大器进行计算，是根据漫反射光自行分析处理色差变化并根据光源变化情况实施色差变化跳变，计算结果通过TTL电平反馈给主控系统；通过光谱的波长，为三基色红、绿、蓝，也就是通过波长来判断血浆和红细胞。以接受反射光，来分析波长的变化，从而判定介质来判断血浆中的红细胞量。有益效果如下：解决了血浆分离受外界干扰大，稳定性差、容易造成对红细胞监控失败问题，也杜绝了血小板、红细胞无用成分收集。