本研究针对不同食品来源MRSA的大范围系统研究，揭示不同食品中MRSA的流行特点、耐药性及毒素基因的分布；同时通过多种分子遗传学手段对不同来源的MRSA进行分型，研究结果发现动物源性MRSA 主要以ST9-SCCmec IVb-t899型，而非欧美ST398型MRSA菌株，食物中污染较少的ST398型主要为MSSA菌株；而手工食品源MRSA主要为T59-t437 和ST88，本研究初步揭示主要食品中MRSA的遗传多样性及与食品种类、地理分布的相关性。

本研究技术要点：

1）9种肠毒素基因中，sea检出率最高为96.2 %，see次之为64.8 %，还有部分seb和sec检出，检出率分别为54.3 %和49.5 %，seh检出率为1.0 %，sed、seg、sei、sej的检出率则均为0.0 %。

2）对于四种销售渠道，连锁超市菌株主要携带sea 93.8 %和seb 75.0 %，流动摊点和小餐馆则主要携带sea和see。此外，这些菌株携带2种及其以上肠毒素基因的概率较高，其中多重（n ≥ 2）肠毒素基因携带率为90.5 %。携带3重肠毒素基因概率相对较高为37.1 %，同时携带4种肠毒素基因的概率为19.0 %，且其多重肠毒素基因表型为sea-seb-sec-see。

3) 金葡菌对青霉素类药品--青霉素和叶酸代谢途径抑制剂类药品--甲氧苄啶/磺胺甲恶唑均100.0 % 耐药，其次对氨苄西林（84.8 %）和阿莫西林/克拉维酸（87.6 %）有较高耐受率，对红霉素（26.7 %）和头孢西丁（24.8 %）有一定耐受力，对头孢哌酮、环丙沙星阿米卡星和万古霉素的耐受力最低均为0.0 %。就药物类别来说，研究样本对青霉素类和四环素类药物具有较高耐受性。

4）食源性中毒株菌株主要流行分子型为ST6-t701，该克隆系携带较多毒素基因、多重耐药和传播性，给人类健康构成潜在的风险。

本研究丰富了食源性MRSA的流行病学资料，对促进公共卫生安全具有重要意义，对食品中污染MRSA的安全评估提供理论依据。对控制食源性MRSA具有较大的潜在经济效益，通过该研究能够及时、有效的溯源食源性MRSA的污染源。