该项成果针对开发中国羊奶酪市场，提高乳品企业的市场竞争力，打破国内羊乳企业对脱盐羊乳清粉依赖进口来源的现状；开发符合企业自己的羊乳清脱盐工艺，提高婴幼儿配方羊爱你分的生产规模，满足市场需要，创造经济效益和社会效益；基于企业实际需求，从关键技术突破、主要技术创新 、全产业链技术成果应用方面取得了以下成果：

1.研究优化了羊奶酪和脱盐羊乳清粉的生产工艺和设备，为消费者提供安全放心的食品，原料进一步开拓了羊乳制品市场，提高了企业竞争力，打破了国内脱盐羊乳清粉依赖进口的现状，逐步满足了婴幼儿配方羊奶粉加工对于脱盐羊乳清粉的需求。

2.利用离子交换树脂对乳清液中的各种离子进行吸附和置换，随后依次通过电渗析系统的阴阳离子交换膜等交替排列组成的膜堆，在电场的作用下实现淡化室乳清液盐分的脱除和浓缩室水溶液盐分的富集，最终达到脱除盐分的效果。

3.根据浓缩脱盐乳清的性状，通过结晶工艺参数等关键技术的优化，确定最佳的结晶温度和时间，使得乳清液中尽可能多的乳糖以α单水化合物的形式结晶，提高出粉率、避免了粘塔等问题发生。

4.率先建立了国内规模化脱盐乳清粉生产车间，设备领先于国际水平，生产出的脱盐羊乳清粉的热性能可达 95℃ 10分钟，远远高于进口脱盐羊乳清粉常规水平的 90℃ 3-5分钟。打破了国内脱盐羊乳清粉依赖进口的现状，降低了生产成本，增加了经济效益。逐步满足婴幼儿配方羊奶粉加工对于羊乳清粉的需求。提高了企业自身的竞争力，对整个行业来说，也起到了示范带动作用。

5.项目成果共申请专利3项，包括2项实用新型专利，1项发明专利。