项目
项目名称: 秦巴富硒魔芋综合利用开发
项目编号: 2015KTCQ02-04
项目年份: 2015
项目类别: 资源主导产业关键技术链
项目成员: 鲍洪明
所属领域: 农业类
承担单位: 陕西安康硒之谷食品有限公司
项目经费(万元): 30
项目创新:
项目简介:
研究形成即食富硒纯魔芋方便面加工的各加工参数、配方,确定最佳产品的杀菌方式,建立即食纯魔芋方便面的质量安全标准体系。建立生产线,开展中试生产,达到每天生产20吨规模。研究开发茶多酚魔芋复合化妆绵。开发出适合不同地区风味的即食富硒纯魔芋方便面,开发茶多酚魔芋复合化妆绵。
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