项目
项目名称: 优质专用小粒黑豆品种选育及产业化开发
项目编号: 2015KTCQ02-21
项目年份: 2015
项目类别: 资源主导产业关键技术链
项目成员: 冯佰利
所属领域: 农业类
承担单位: 神木县农业技术推广中心
项目经费(万元): 25
项目创新:
项目简介:
小粒黑豆优异种质的引进、鉴选与利用；搜集陕甘宁内黄土高原区小粒黑豆资源，对其筛选优异黑豆种质资源，选育适应陕西生态条件下小粒黑豆新品种； 小粒黑豆功能评价与产品研发 探索黑豆蛋白及其组分提取工艺及工厂化生产技术，研发黑豆蛋白粉功能产品、黑豆功能饮料、研发黑豆抗氧化功能产品。
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