项目阐明了苹果果实油腻化发生机制及1-MCP调控蜡质代谢的分子机制，建立了蜜脆苹果延迟预冷+3℃贮藏体系，研制出国内首型便捷式霉心病无损检测仪及在线无损检测苹果霉心病的分检装置，实现了苹果产业化配套技术的集成应用和全产业链信息一体化管理，促进了企业增效和农民脱贫致富。

该项目组共获得国家授权专利5件，其中发明专利4件，登记计算机软件著作权1项；发表科研论文20篇，其中SCI期刊6篇，EI收录3篇。